邁向烘焙達人之路=>賴起弟的烘焙生活日記

終於到了里約熱內盧旅遊的尾聲囉~最後要介紹的是里約二大名灘的第二個海灘-尹帕內瑪海灘(Praia de Ipanema)，其實尹帕內瑪和科帕卡巴納嚴格來說是同一條海岸線，但長久以來不同的地理位置和文化也造就不同的海灘文化喔~但重點是這二個海灘都一樣漂亮，來到這裡一定要二個海灘都走過都躺過喔~享受不一樣的休閒氛圍喔~

來到了尹帕內瑪，強烈建議在星期日早上來，因為在尹帕內瑪海灘旁有一個將軍廣場，每個星期日都會有一場嘻皮市集(Feira Hippie)，很多街頭藝術家都會在這兒擺攤位，在這裡可以慢慢的逛，有時發現特別的小東西則會讓你興奮不已，在這兒常常會有令人驚喜的發現喔~重點是價格覺對高貴不貴，而且保證是獨一無二的作品喔~在廣場周邊的攤販是以各式小藝術品為主，而廣場中間則是以畫家的創作畫作為主，來到這兒不彷也當個上流社會的人，買張你喜歡的畫作來證明你的獨具慧眼吧~

尹帕內瑪的嘻皮市集

來到巴西的里約.熱內盧，一定一定要來到海灘來好好的躺他個一回，去過那麼多個國家的海灘，到目前為止真的是最喜歡里約的海灘了，長長的海灘線、藍藍的海水、暖暖的陽光還有數不盡的帥哥和美女，也難怪會成為世界著名的渡假聖之一。

在里約長長的海灘線裡，最出名的就屬科帕卡巴納海灘(Praia de Copacabana)和伊帕內瑪海灘(Praia de Ipanema)這兩個海灘了，其實這兩個海灘說起來算是同一條，只不過這條海灘線實在是太長了又剛好折成直角形狀，也就剛好分成二段不同名稱的海灘囉~長久以來這兩個海灘因為週遭飯店及觀光客的關係，竟慢慢的出現二種不同的文化，在前面的帕卡巴納海灘是比較熱情融合的，在人種上也是較為混雜，年齡層則是相當的平均，而後面的伊帕內瑪海灘則是呈現較高級感的感覺，年齡程也比較輕一些，而人則是歐美的觀光客較多，各有各的風味喔~

 科帕卡巴納海灘之歌"Copacabana"

前面提到的感恩節呢一定要有烤火雞來應應景的啦~這次來到美國就是要特別來嚐嚐曉慧姐家的招牌烤火雞大餐啦~火雞這種肉的肉質啊...一但烤的不好，不但肉柴到吞不下去，就連火雞原有的腥味都會令人受不了，所以火雞要烤的好吃，沒有特別的手法可是做不出來的唷~一隻好吃的火雞從處理開始到烤的時候就要費時三天的時間，每天不但要幫火雞馬殺"雞"(好冷...)，還要讓它泡泡澡，最後要再進行自然風乾，如此烤出來的火雞才會皮脆又入味，juice juice的喔~

有機香料塩

將有機香料塩加水煮成火雞的泡澡水(醃汁)

最近在美國的街上有了不一樣的氣氛，隨著萬聖節的結束，本來以為是要開始迎接聖誔節的來臨，結果在上個星期才知道原來在萬聖節和聖誔節之中還夾著一個感恩節(Thanksgiving)，感恩節算是台灣人比較陌生的一個節日，像我雖然有聽過但確切的時間和來由到是一無所知，只知道感恩節時有火雞大餐，在台灣火雞大餐已經被併到和聖誔節一起慶祝了，我相信很多人也一定以為火雞大餐是聖誔節的節目吧...

有鑒於此，我特地上網搜尋了一下有關感恩節的來由典故~在此跟各位朋友分享一下，不要在跟我一樣聖誔、感恩傻傻分不清楚啦...

感恩節家人團聚 最具美國特色

      每年11月的第四個星期四，是美國的感恩節，美國人非常重視這個節日。像華人過年一樣，到外地求學或工作的人，這一天都要趕回家裡和家人團聚。  

　　西元1620年，一群反對英國宗教迫害的清教徒帶領家人共102人，搭乘「五月花」號（May Flower）小船，從英格蘭的南安普敦港（Southampton） 出發，飄洋過海追求新生活。途中遭遇狂風巨浪，歷盡千辛萬苦，終於在11月抵達新大陸，從現在的麻薩諸塞州普利茅斯港（Plymouth）上岸。

來到巴西的里約.熱內盧，除了駝背山的救主耶穌像一定要看之外，也一定要花點時間到麵包山來走走喔~Pao de Azucar又稱為麵包山或塔糖山，以連結兩座山之間的攬車聞名，建議去的時間為下午傍晚時分，可同時欣賞到夕陽及夜景，晚上頗為浪漫，但晚上山上氣溫有點冷，需要特別注意...

在麵包山上可看見直昇機觀光的行程，最主要是可從麵包山坐直昇機到駝背山去近距離的觀看救主耶穌像，如果有扣扣的話也可試試喔~相信是令人難忘的回憶...

從麵包山可看到整個里約城市的風景，可看見遠遠"掛"在山腰的貧民窟，也可看到遠在天邊近在眼前的駝背山，注意一看還能看到救主耶穌像呢~但最最最要看的就是造就里約成為國際級渡假聖地的那新月型的海灣，這漂亮的海灣就是聞名全世界的Praia de Copacabana(科帕卡巴納海灘)，連綿數十公里長的海灘，是明信片上最常出現的風景之一~有閒情意致的話也不妨在山頂上喝杯熱熱的拿鐵或可可喔~保證讓你的身心靈都溫暖起來了呢~

來到巴西里約.熱內盧不可不看的就是救主耶穌像囉~入選新世界奇景之一的救主耶穌像，就立在CORCOVADO(又稱駝背山)山上，救主耶穌的臉是有微微向下俯視的，代表著耶穌會保佑著整個里約的意思。要到CORCOVADO山上看救主耶穌，必需先坐公車到CORCOVADO站，然後坐著電車上山去，上山的途中可沿路看著自然美麗的景色，到中途站時還會有人上車來表演樂器，氣氛頓時熱鬧許多~到了山頂在往上走個樓梯就可以看到救主耶穌像囉~雖然我不是基督教徒，但是當站在救主耶穌像底下時，配合著剛剛好山現在耶穌像後面的陽光，真的會有一種很感動很震憾的感覺，讓我不自覺得看了許久...來到這兒，也不要忘了看看美麗的景色喔~在這兒幾乎可以看到整個里約的各個地標及漂亮的海岸線呢...

最近到巴西來的任務即將告一段落，趁著幾天沒事的空檔，趕緊安排一下渡假的行程吧~巴西雖然貴為世界上第五大面績的國家，但實際上真正的觀光資源確少的可憐，因該說是開發的少之又少，除了常常聽到的伊瓜蘇瀑布(Cataratas do Iguazu)、亞馬遜雨林(Amazon Rainforest)和里約.熱內盧(Rio de Janeiro)外，基乎很少聽到有關於巴西的旅遊點了，而最為人所知的聖保羅(São Paulo)則是基乎沒什麼觀光價值，最後在綜合可旅遊天數及身上所剩的資金所討論之下，我們決定去擁有救主耶穌像及長長白色沙灘的里約.熱內盧渡假囉~(其實很大部份是因為比基尼啦...)

里約.熱內盧的維基介紹如下：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%8C%E7%B4%84%E7%86%B1%E5%85%A7%E7%9B%A7

里約.熱內盧又稱為千奇百怪之都，巴西最富有及最窮的人都在里約.熱內盧，而巴西最漂亮的海灘及每年二月的的森巴嘉年華也都是在這兒舉辦的，所以在這兒可以享受到像天堂般的生活，但也可以看到我們無法想像的貧困生活，而能將這二種極端生活給完美平衡的關鍵，據說就是這兒所擁有的美麗沙灘，在這美麗的沙灘上，不論你是富人、窮人乃至觀光客，都可以共享這上天賜給里約人的禮物，所以在海灘上是人人平等，當我躺在沙灘上時，看著各式各樣的人種在做日光浴或玩水時，這種感覺真的是很另人感動呢...

我們這次的行程是整整的四天三夜，從我們的所在地好景市(Belo Horizonte)做夜間的市際巴士到里約.熱內盧，在當地住三晚之後，回程時再坐夜車回到好景市。

在里約.熱內盧訂飯店，強烈建議一定要訂海邊第一排的飯店，不管是在科帕卡巴納海灘(Praia de Copacabana)或是伊帕內瑪海灘(Praia de Ipanema)，不過第一排的價格不算便宜，最便宜的都大概是150巴幣/晚，但我覺得是值回票價的，尤其是如果你是海灘的愛好者的話。

景點方面~