邁向烘焙達人之路=>賴起弟的烘焙生活日記

金沢市區的夜晚滿冷清的，當時也才八點左右而已吧...難到大家都到居酒屋去了嗎?那我們就改到居酒屋街囉~GO~

這條街是金沢有名的居酒屋街，全部算算至少有數十家之多喔~別看現在人那麼少~十一點過後可是生意好的咧~

我們第一家選了這家非常在地的烤雞串居酒屋~進去老闆會打鼓喔~

這是他們招牌的味噌湯，裡頭有豆腐、大蔥、豬肉，最特別的是還有豬大腸喔!!!不知為何，在居酒屋吃味噌湯就是好喝..

綜合雞肉串，應為照來都差不多，所以放一張就好了~以結果論來看，最好吃的烤串依序為1.三角骨(外脆內多汁，軟骨有咬勁)、2.豬大腸(外酥內軟，無腥味)、3.雞翅(就是好吃)~

歐依係咧...吼吼...吃到凍不下來~

吃串燒配啤酒~哇~真是人生一大享受~

吃完大肉吃烤大蔥~爽爽口~

這是輕醃小黃瓜，吃起來超級清爽，日本人都沾有點鹹味的美乃滋吃，我則是只吃原味~卡嗞卡嗞

這是大鍋煮的味噌湯，難到好吃的密訣就是大鍋嗎?

這是坐隔壁的日本人吃的串燒和清酒...

雖然語言不通，但還是和隔壁的日本人成為好朋友，他應該叫"信志"(音譯)吧~他比手畫腳的介紹我們很多好吃的串燒喔~謝謝囉~

這是串燒店的老闆，一樣語言不通，但跟我們可打成一片了呢~

我們吃了大概快100支了吧~嚇死了~

看這陳年老醬汁，串燒能不好吃嗎~雖然很多串燒都是用塩調味的...

老闆真的是個很HIGH的人耶~

第二家轉戰到日本有名的"炸串"店

老闆是個年輕人，看就知道有個性

看不太懂菜單，就把有星星的吃了一遍~反正不會錯啦~

炸串的吃法是老闆現炸，我們在將炸串沾面前的醬汁食用~旁邊附有生高麗菜喔~

不管那兒的炸串店都會有這個標語，就是禁止沾兩次醬，沾二次可是會被日本人罵的喔~(看料理東西軍學的...)

這是另一道小菜，味噌燉牛筋，吃起來口味偏甜，很適合配啤酒喝，我看旁邊一個年輕人光這一小碟就喝了二大杯啤酒呢~

其實這一家店還有非常好吃的關東煮，但我們實在吃不下了，只吃了一顆蛋，現在想起來真是後悔呢~很高興在金沢能一次吃到我一直很想的二樣日本傳統美食(都是料理東西軍害的)，真的真的很好吃，而且喝點小酒後微醺的感覺真的很不錯，我有點理解為什麼日本人下班都要喝一杯的原因了...哈哈~只是台灣的太太大概不能接受老公每天都微醺回家吧...