今日行程與美食：
在家學習手工伯爵紅茶土司、社區tour、TAKA家庭烤肉、WHOLE FOODS MARKET、Krispy Kreme Doughnuts、越南河粉+春捲
今天的行程是比較輕鬆的行程，主要就是趁著天氣好的時候在社區附近逛逛，也看一下美國人居住的環境和假日生活的方式~早上的時間曉慧姐趁著一些空檔，親自做一次手工土司給我看，久聞曉慧姐的麵包好手藝，當然要趁這個機會好好的學習一番囉~
量好足量的麵粉、糖、塩和酵母，放入攪拌盆裡。
無塩奶油先切好備用。
倒入牛奶後開始攪拌。
隨時觀察麵團的狀況，打到表面較光滑時再加入奶油繼續攪拌。
攪拌到麵團可以拉成薄膜時即可加入伯爵茶葉混均。
將麵團放在盆子裡進行發酵。
發酵完後即可分割成數個小麵團。
將麵團整形成表面光滑的圓形。
進行第二次發酵。
將發酵完捲成圓柱狀後放進土司模型中。
進行第三次發酵。
最後在麵團上塗上些許的蛋黃汁，以增加可口的色澤。
終於可送入烤箱囉~
出爐後的土司一拿出來就充滿了濃濃的紅茶香，再加上那金黃色的色澤，真叫人食指大動啊~
將土司剝開來的時候就像"電視冠軍"裡的達人土司一樣都有"牽絲"的，外皮酥脆裡頭濕潤，吃在嘴裡紅茶和麵粉的香味非常協調的溶在一起，我一下子就吃了一小條，要不是早餐有吃，我還真想再吃三條呢~
做完土司之後看著天氣很好，索性我們就帶著Satomi一起去社區附近走走，本來要去旁邊的運動公園繞繞，但因為假日有足球賽怕危險就沒過去了，但光是走上個社區一圈，就覺得非常的舒服囉~
這兒的住家每戶門前都有草地和大樹。
社區旁邊就有一個小湖，假日去走走真的很舒服。
和Satomi在湖邊散步。
看這湖多漂亮，附近還有很多鵝走來走去呢~
看到一顆非常漂亮的大樹。
看到一對應該是猛爸辣媽的年輕夫妻，那個猛男老爸就這樣露點推小朋友散步，要是我有六塊腹肌，我也可以考慮學習一下~
這是社區外環的步道，一樣充滿了綠地和樹木。
萬聖節快到了，很多住家都有相關的裝飾，南瓜尤其大宗~
一戶人家還在二樓放怪娃娃，突然看到還真嚇了一下呢~
在足球場上努力踼球的小球員和場邊在拚命加油的父母親們~
除了運動公園外，社區旁還有一個體育場，裡面有四個小朋友的足球場，老實說我在台灣都沒看過這麼好的足球場，草皮整理的真是漂亮，而這只是社區的運動場而已，我們的政府真是要檢討檢討了~
而另外讓我驚訝的是這裡有超多全家一起來的運動的家庭，運動場外頭幾百個停車場早就停滿，而小朋友在踼足球時父母親都坐在旁邊加油~"good job"、"yes"、"that's ok"...等加油的字眼常常都可以聽到，而且父母親往往都比小朋友還要投入，有時想想小朋友的成長過程不就是需要一點時間來互動嗎?
標準美國式熱情，加油鼓勵的話永遠不嫌少~
在運動場旁看到一顆很像結小蘋果的樹~
回家後就開始準備中午要烤肉的用具囉~圖為曉慧姐家的後院~
今天要烤的一樣是領有身份證的牛肉漢堡、牛小排和熱狗~
今天的大廚TAKA和小幫手Satomi在準備烤肉用具。
怡靜也來陪陪Satomi曬曬太陽。
TAKA開始烤了下去，油滴下去發出"滋"~"滋"的聲音真叫人受不了~
烤牛肉漢堡肉汁一直不斷湧出~哇~口水停不住了~
終於烤好囉~每樣烤的恰到好處~馬上開動了唄~
牛肉堡做成自製美式大漢堡包，一口咬下肉汁都滿出來了~真是太滿足了~
下午去的是離曉慧姐家較遠一點的"whole foods market"，為什麼特地來這一家呢?因為這間超市走的是較高級的路線，裡面的產品大多為有機商品，不管在陳列或是商品甚至是客層都明顯的要優上許多，而我們今天來的目的是購買它們裡面現場烘培的咖啡豆，真的是一級棒的香、濃、醇~
裡面的牛排櫃就是不一樣，每塊不論色澤或脂肪都是上選品~價格當然也是...
另外也有賣自製的配菜或牛肉漢堡肉...等等~每樣看來都很歐依係咧~
晚上曉慧姐特地去買了在芝加哥非常有名的甜甜圈"Krispy Kreme Doughnuts"，這和坊間一般的連鎖店不一樣就是不一樣~
曉慧姐買了一打回來，其中要最推的就是卡士達奶油口味的甜甜圈，一樣的濃郁味道但少了卡士達奶油的油膩口感，拿來搭配些濃的黑咖啡或茶都是超麻吉的組合。(右邊數來第二列的那兩個糖霜的)
曉慧姐買回來的晚餐~越南河粉"，是一個在地的越南阿嫲在賣的，我們點的是生牛肉、牛筋和牛肉的綜合牛肉河粉，搭配它們附的豆芽菜、檸檬角、超辣青辣椒和九層塔，我個人覺得口味更勝高雄的阿蓮河粉，因為它們的湯頭實在有夠濃，而牛肉也非常的軟嫩，真不愧是美國牛肉啊~
而春捲也是招牌料理之一，多層次的口感及滿滿的餡料，有生河粉條、生菜、九層塔、鮮蝦、牛肉片、香芧和春捲板，沾上特製的花生醬，獨特的味道保證別處找不到，我想我會懷念這在美國吃到的濃濃越南味...
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