自從認識了徐姐和素卿之後，在宜蘭也等於有了安身之處，也因此在穀研所的這段期間，若假日有空我們就會常常往宜蘭跑，宜蘭真是個另人喜愛的地方，地大物博，有大片的綠地和蔚藍的海洋，也有另人驚奇的在地小吃和好吃又好逛的羅東夜市，每每去到宜蘭總會讓我有新的發現，不知不覺當中宜蘭也在我的心中有了一定的地位了，也許退休後會到宜蘭來養老也說不定喔~
這一次來到宜蘭，除了之前的固定班底外，這次又多加一了個新的班底...大胃王 大熊是也，也為了這次的"小吃吃到掛"之旅埋下了一股不祥的感覺...這次的小吃之旅主要還是參考各大部落格和網路介紹而來，而事實上到了宜蘭後也發現宜蘭自己也有出一本免費的介紹手冊，裡頭很詳細的介紹宜蘭各地區著名的美食和小吃，在我們交叉比對之下，發現手用和網路或電視介紹的美食相同度有高達9成喔~所以若朋友們有去宜蘭的話也可去找找看這手冊，通常會放在有介紹到的小吃攤上，我們是在"十六坎愛玉冰"的店裡拿到的喔~在部落格方面我則介紹"紫色微笑"的部落格，很多有關宜蘭的資訊都可在這兒找到喔~
接下來就跟著我們一起到宜蘭大口吃喝吧...
過嶺早點~這家就位在大馬路旁的早點，可是我們找了二次都找不到的神秘早餐店啊~外表看起來就像一般鄉下的早餐店一樣~
過嶺早點招牌飯團(加蛋)~這就是有名的過嶺飯團，外表和一般外面賣的飯團不太一樣，看起來較濕，摸起來的感覺似乎較不紮實，不像一般飯團一樣一整團，反而比較像將飯放進袋子一樣較沒粘性...
過嶺飯團剖面圖~有大塊滷肉、酸菜、肉鬆和大量的滷汁~果然吃起來的感覺不像是飯團，比較像是將滷肉飯放進塑膠袋裡包緊的感覺，吃起來飯不粘口，大量香甜的滷汁和內料一起吃下，倒還挺美味的，不過真的就是滷肉飯一顆，吃一顆就飽飽囉~
崔記早點~小小的店面人氣卻不擋~
招牌是河粉???為什麼沒看到類似河粉的東東呢?
培根河粉~原來崔記的河粉指的是做的像蛋餅一樣形狀的河粉煎啊~用米做的蛋餅皮較為雪白，吃起來的口感較有彈性但是又很柔軟，獲得我們一至好評，搭配煎到半熟的蛋和香脆的培根~真是另人回味無窮的一品啊~
聽說崔記的另一招牌是煎包，但我們到時只剩二顆，就叫來吃看看囉~不知是不是因為不是現煎的關係，吃起來到沒有啥特別，和外面一般的煎包並無明顯的差異...
正常鮮肉小籠包~正常?奇怪的名字，但十點左右就一堆人排隊著吃，看起來不錯唷~
正常小籠包採現點現蒸的方式，看到現場媽媽們用手捍皮，現包現蒸，不用吃就知道一定美味的啦~
正常鮮肉小籠包~現蒸出來的小籠包熱呼呼的，從外表看就知道是屬於皮薄汁多型，從邊緣就可看到肉汁都快流出來了，拿著湯匙小心的夾起一顆小籠包，先咬一小口，哇~肉汁馬上流滿湯匙咧...將鮮美的肉汁一飲而盡後，將小籠包沾一些些辣油和醋，一口吃下...哇~這以經不是"正常"的好吃了吧，果然是汁多鮮美，沒有多餘的調味，全靠那薄薄的皮和肉的鮮味，最重要的是那現包現蒸的程序將美味更加的提升，只能說"用心"就是最好的調味囉~
將軍茶葉蛋~以前聞名北宜公路的將軍茶葉蛋現在搬到宜蘭省道這兒來囉~貪吃的我們又怎麼會錯過呢~
這張告示是以前它們還開在北宜上時所留下來的，聽說以前的運將們因為太專心吃他們的茶葉蛋以至常發生事故，故有這麼一則告示
將軍茶葉蛋~看不出所有原料，只看到一堆辣椒乾和黑嘛嘛的香料，剛拿出來時蛋都是放在鍋底下，當店員將蛋翻上來時一股香氣馬上衝了上來，真是挺香的~
將軍茶葉蛋剖面圖~不愧將軍之名，我好久不曾看過這麼入味的茶葉蛋了，看看這剖面圖，整個顏色都透到裡面去了，而且鹹度剛剛好，不只蛋白有味道，連蛋葽都香噴噴呢~最重要的是這蛋真的很香，不是一般便利商店的茶葉蛋可比擬的，等級差多囉~
蘭陽甕窯雞~之前有一次在電視上有看到採訪，本以為是在山邊，原來就在往頭城的省道旁而已啊，招牌很大很好找滴~在進門口之前就可以看到旁邊的甕窯，工作人員現烤的甕窯雞在還沒入門時就讓我們口水直流啦~
招牌甕窯雞~剛端上來時有點小失望，因為這隻雞真是太小啦...大概只介於小雞至成雞之間的大小，以一隻550元的價格來看在份量上是有些少就是，但撇開大小不談，此雞確實有值得品嚐之處，之前在電視上看到為了要讓雞入味且皮脆，老闆可是研發了很久，要經過多道手續才能完成的喔，果然~費工夫烤出來的雞真是美味，皮不但脆，而且那醃料的味道真是入味，而且味道的層次也很明顯，多種香料的香氣卻能夠互相搭配，完全不會互搶鋒頭，而烤出來的雞肉是鮮嫩多汁，不一下下，這隻可憐的小雞就被我們一行人給吃光抺盡啦~最後只剩小小的雞頭和吸的乾乾淨淨的骨頭而已~吃完之後可以再來碗免費的脆筍雞湯~老闆用了脆筍和雞汁調成的湯是免費供應的，味道也不賴喔~只是炎炎夏日，喝熱湯要多準備些面紙才行喔~
未完待續...
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