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湯種
湯種

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  • 曉慧
    曉慧 2009/04/27 22:31

    你們的湯種做出來是這樣喔? 我用 Yvonne 的 65度 C 湯種方法做出來的, 沒能這樣子一團ㄋㄟ ?? Yvonne 的作法是 100 g 高粉 + 500 g 的水混勻去煮到 65 度 C 離火放冷. 你們的比例呢 ? 下回來試試你們的比例.

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