歐朵貝兒的slogan是"欣賞原味的純真",所表達的精神在於希望讓所有的客人和朋友都能享用最天然的美味~
本店所有製作產品的果醬均是由主廚採用新鮮的水果手工製作,完全沒有用市售的濃縮果汁或果醬...
也因為如此,本店所有產品的製作時間及成本平均都高出三成,在在都是為了讓客人享用最天然最健康的產品,
請各位親愛的客人及朋友們放心享用我們用心做出的產品,因為我們自己不吃的產品絕對也不會到您的口中的,
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母親節蛋糕開訂囉~~~今年歐朵貝兒的母親蛋糕不一樣喔~~~
母親節限定版的草莓玫瑰戚風蛋糕加上滿滿的奇異果&自製卡士達蘋果餡夾層....
搭配上清爽不膩口的法國鮮奶油與季節嚴選超新鮮的水果... 保證是您沒嚐過的好滋味~~~
健康好吃的粉紅水果森林母親節蛋糕獻給最親愛的媽咪喔~~~ 為
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之前聽朋友說過"短短的一年就能發生很多事情,未來總是難以意料的",當時就覺得真是有道理的一句話啊~
有時人生就是這樣,總有些事情是突然發生的,快的讓你措手不及,小則輕鬆渡過,大的則有可能改變我們的一生~
一月份從巴西和美國繞了一圈回來之後,到現在才短短的不到三個月,就發生了好多事喔...
最重要的一點就是我要開店囉~~~...以前總有想要創業的想法在我腦中,
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最近是台灣草莓的季節,常常可以在市場上看見成箱成堆的草莓在販售,
對於喜愛烘焙的起弟來說更是不能扺抗的魔力,草莓在烘焙的應用上可說是最基本款的百搭
食材,新鮮的時候可做為裝飾、內餡、調色...等應用,其酸酸甜甜的滋味和富有天然果味的
香氣、引人食欲的自然鮮紅色彩更是多數女性朋友和小朋友的最愛。
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哈瓦爾吐司全觀
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最近一直在研發各種不加添加物的烘焙產品,可說是愈做愈有心得啊~
但也因為這樣,越是做的多越是害怕,其實所謂天然又要好吃是真的要用心下去製作的,
所謂的添加物就是能加快店家製作的速度和穩定性,最重要的更是成本因素,
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最近剛從國外回來,總想吃些道地的台灣味...
前幾天去逛市場的時候,發現有一攤在賣活跳跳的黃金硯仔,二話不說就買了一斤回家做最台味的醬醃鹹蜆仔啦~
自己醃的蜆仔不但衛生好吃,而且鹹度也不會像外面的小吃店一樣鹹度度...保證開胃又下酒喔~
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終於到了里約熱內盧旅遊的尾聲囉~最後要介紹的是里約二大名灘的第二個海灘-尹帕內瑪海灘(Praia de Ipanema),其實尹帕內瑪和科帕卡巴納嚴格來說是同一條海岸線,但長久以來不同的地理位置和文化也造就不同的海灘文化喔~但重點是這二個海灘都一樣漂亮,來到這裡一定要二個海灘都走過都躺過喔~享受不一樣的休閒氛圍喔~
來到了尹帕內瑪,強烈建議在星期日早上來,因為在尹帕內瑪海灘旁有一個將軍廣場,每個星期日都會有一場嘻皮市集(Feira Hippie),很多街頭藝術家都會在這兒擺攤位,在這裡可以慢慢的逛,有時發現特別的小東西則會讓你興奮不已,在這兒常常會有令人驚喜的發現喔~重點是價格覺對高貴不貴,而且保證是獨一無二的作品喔~在廣場周邊的攤販是以各式小藝術品為主,而廣場中間則是以畫家的創作畫作為主,來到這兒不彷也當個上流社會的人,買張你喜歡的畫作來證明你的獨具慧眼吧~
尹帕內瑪的嘻皮市集
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來到巴西的里約.熱內盧,一定一定要來到海灘來好好的躺他個一回,去過那麼多個國家的海灘,到目前為止真的是最喜歡里約的海灘了,長長的海灘線、藍藍的海水、暖暖的陽光還有數不盡的帥哥和美女,也難怪會成為世界著名的渡假聖之一。
在里約長長的海灘線裡,最出名的就屬科帕卡巴納海灘(Praia de Copacabana)和伊帕內瑪海灘(Praia de Ipanema)這兩個海灘了,其實這兩個海灘說起來算是同一條,只不過這條海灘線實在是太長了又剛好折成直角形狀,也就剛好分成二段不同名稱的海灘囉~長久以來這兩個海灘因為週遭飯店及觀光客的關係,竟慢慢的出現二種不同的文化,在前面的帕卡巴納海灘是比較熱情融合的,在人種上也是較為混雜,年齡層則是相當的平均,而後面的伊帕內瑪海灘則是呈現較高級感的感覺,年齡程也比較輕一些,而人則是歐美的觀光客較多,各有各的風味喔~
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前面提到的感恩節呢一定要有烤火雞來應應景的啦~這次來到美國就是要特別來嚐嚐曉慧姐家的招牌烤火雞大餐啦~火雞這種肉的肉質啊...一但烤的不好,不但肉柴到吞不下去,就連火雞原有的腥味都會令人受不了,所以火雞要烤的好吃,沒有特別的手法可是做不出來的唷~一隻好吃的火雞從處理開始到烤的時候就要費時三天的時間,每天不但要幫火雞馬殺"雞"(好冷...),還要讓它泡泡澡,最後要再進行自然風乾,如此烤出來的火雞才會皮脆又入味,juice juice的喔~
有機香料塩
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